こんにちは。原田歯科クリニック受付の高橋です。最近は１食あたりの、おかずなどの品数を増やせるように頑張っているところです！最近はじめて作ったものでオススメしたい調理法があります♪ブロッコリーの芯を千切りにして、タッパにブロッコリーとごま油と醤油で１日つけます。１日たつと徐々に柔らかくなり、味もしみこみとっても美味しかったです☆是非作ってみてください！そして、オススメの調理法などあれば是非教えてください♪
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昨日は、先日衛生士の荒谷さんのブログにもあった、トリートメントコーディネーターの講習会に参加してきました。北海道から九州まで日本各地の衛生士・アシスト・受付の方が参加されていました。皆さんいろいろな思いを持って講習会に参加されていました。当院にいらした患者様が納得して治療やクリーニングなどができるように私も更に勉強していきます。次回ブログを書くときには嬉しいご報告ができると思いますので、是非またブログをチェックしてください(^o^)
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今回は栄養学について、お伝えさせていただきます。「痛風」という言葉は皆さん知っていると思います。痛風の原因のひとつとして、尿酸は激しい筋肉運動により血液中に増えます。高尿酸血症は痛風の他にも、腎臓への負担や尿路結石のリスクなどが高まります。なので血液検査で引っかかった場合などは要注意です。ビールや魚卵などにはプリン体がたくさん含まれています。そういったプリン体が多く含まれている食品は摂取しすぎないように気をつけましょう。そのプリン体は水溶性なので、ゆっくり煮出すことによってスープに移行します。ですので血液検査などで指摘を受けた方は、豚骨スープやたっぷりの鰹節や煮干しで出しをとった麺つゆなどは控えましょう。それから、さきいかのような魚介を干した食品も、おつまみとして食べることがありますが、悪化につながる場合もあります。そんな方は、野菜や果物には抗酸化作用のある成分がたくさん含まれているので積極的にサラダやフルーツを食べましょう☆
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